Красноярск
Продажа бочкового молока Красноярский край Молоко из бочек

Бочковое молоко в Красноярске льется рекой

6 июля 2011

Продажи бочкового молока могут превысить прошлогодние. На 1 июля 2011 года в Красноярском крае продано порядка 3 957 тонн молока из бочек, что на 559 тонн больше, чем на аналогичную дату минувшего года.

 

За 1 квартал 2011 года продано 1 711,5 тонн бочкового молока, за 2 квартал - 2 245,3 тонны. При этом на долю Красноярска пришлось 2 920 тонн, на долю других городов и районов региона – 1 037 тонн.

 

Напомним, бочковое молоко – проект, инициированный минсельхозом и направленный на расширение сбыта местной молочной продукции, а также на увеличение поголовья крупного рогатого скота. В 2010 году бочкового молока в Красноярском крае было продано в два раза больше, чем в 2009 году.

 

По словам министра сельского хозяйства и продовольственной политики края Леонида Шорохова, успешность проекта объясняется его социальной направленностью. "Цены на бочковое молоко растут менее интенсивно, чем на пакетированное. Это важно для всех, и в особенности для социально незащищеённых слоев населения. Вместе с тем, продажа напрямую, минуя переработчика, выгодна и для производителей. В результате проект, задумывавшийся как сезонный, чтобы поддержать производителей в период "большого молока", - непрерывно функционирует уже третий год. Краевая и городская власти намерены и впредь всячески поддерживать его, при условии сохранения доступных для населения цен", - сообщил министр.

Добавим, что служба по ветеринарному надзору проводит ежедневные проверки торговли по качеству продукции и по состоянию бочек. В 2009 году ветслужба приостановила продажу 17 тонн молока, в 2010 – 8 тонн. С начала 2011 - только 2 тонн.

>