Красноярск
Потребление Красноярский край потребители Исследование Красноярскстата

Красноярцы стали больше есть фруктов и мяса

28 июня 2011

За последние 10 лет в Красноярском крае в два раза увеличилось потребление фруктов и ягод. В 2000 году на одного человека приходилось 27,2 килограмма фруктов и ягод, в 2010 году – 70,7 килограмма.

Также почти в два раза увеличилось потребление красноярцами рыбы и рыбопродуктов с 9,1 кг в год до 18,3 кг в год. на одного человека.


По данным Красноярскстата, за десять лет значительно увеличилось потребление мяса и мясных продуктов – с 47,7 до 73,5 килограмма на члена домашнего хозяйства в год, а также молока и молочных продуктов – с 171,1 килограмма до 247,6 килограмма на члена домашнего хозяйства в год.


За 2000-2010 годы потребление овощей и бахчевых в год выросло незначительно – с 76,5 килограмма до 89,2 кг в год на члена домохозяйства.


Потребление хлеба и хлебопродуктов выросло в 2010 году по сравнению с 2000 годом на 13,5 килограмма и составило 97,7 килограмма в год на члена домохозяйства. Сахара и кондитерских изделий за этот период стали потреблять на 11,6 килограмма в год больше. Яиц – на 29 штук, жиров на 3,8 килограмма в год больше.

 

Отметим, что за последние 10 лет в домашних хозяйствах Красноярского края почти вполовину сократилось потребление картофеля. По данным выборочного обследования домашних хозяйств, проведенного специалистами Красноярскстата, в 2000 году в среднем один член домашнего хозяйства потреблял 121,3 килограмма картофеля, в 2010 году – только 67,9 килограмма.

>