Красноярск

Красноярская ярмарка. Сибирская ассоциация гостеприимства

В 2010 году в Красноярске пройдет "Сибирский форум хлебопечения"

25 декабря 2009

В марте 2010 году "Красноярская ярмарка" совместно с Сибирской ассоциацией гостеприимства и департаментом экономки мэрии Красноярска организуют "Сибирский форум хлебопечения".

 

Форум проводится для продвижения продуктов и самих предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли Красноярского края на российский и международный рынок хлебопечения и кондитерского производства.

 

В рамках «Сибирского форума хлебопечения» пройдут ставшие уже традиционными соревнования: чемпионат «Пекарь Сибири», Чемпионат кондитеров и Чемпионат по приготовлению пиццы.

 

Первое организационное совещание с руководителями ведущих хлебопекарных предприятий потребительского рынка города прошло в департаменте экономики администрации города. Кроме того, на совещании обсудили и вопросы бесперебойного обеспечения города хлебом массовых сортов в новогодние и рождественские праздники. Как заверили руководители ведущих предприятий, работа по снабжению города хлебом и хлебобулочными изделиями будет вестись в обычном режиме, к тому же изменение цены на хлеб не предвидится.

Стоит отметить, что ежедневно населением города Красноярска потребляется от 160 до 180 тонн хлеба и хлебобулочных изделий.

Основными поставщиками продукции являются 19 предприятий хлебопекарной промышленности города и районов края: «Красноярский хлеб», хлебная компания «Каравай», хлебозавод «Саяны». На рынок города поступает и продукция краевых производителей. Среди них ООО «Берёзовский хлебозавод» Берёзовского района, ООО «Шилинский хлебозавод» Сухобузимского района, ООО «Дивногорский хлебозавод».  

 

>