Красноярск

Деловые Новости бизнеса Последние новости Красноярска сегодня за прошедший час Красноярские новости

В "Big Yorker" нашли угрозу здоровью

30 декабря 2014
Big Yorker КрасноярскВ работе сети быстрого питания "Big Yorker" выявлены серьезные нарушения, которые могут нанести вред здоровью посетителей. Таковы итоги внеплановой проверки, проведенной Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю.

Как сообщает ведомство, проверку инициировали по заявлению потребителей. Рейд совершен в заведения "Big Yorker" в Красноярске по адресам: ул. Молокова, 56/1, ул. Кирова, 23, ул. Маерчака, 7 г.

Ниже приводим официальный текст от Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю.

В ходе надзорных мероприятий установлено, что в организациях общественного питания "Big Yorker" нарушаются требования санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании и законодательства о защите прав потребителей.

Не обеспечивается безопасность в процессе производства, хранения, реализации продукции общественного питания:

– для приготовления готовых блюд допускается использование продуктов с отсутствием обязательной информации о наименовании продукта, о наименовании и месте нахождения изготовителя, дате изготовления, условиях хранения, сроке годности продуктов, без перевода на русский язык;

– не сохраняются до полного использования продукта маркировочные ярлыки с указанием срока годности продовольственного сырья, что может привести к использованию сырья и пищевых продуктов с истекшим сроком годности и возникновению инфекционных заболеваний;

– не проводится в полном объеме ежедневная органолептическая оценка качества и безопасности полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий, контроль качества изготавливаемой продукции посредством лабораторных исследований и испытаний;

– допускается изготовление и реализация продукции (салат "Цезарь", гамбургеры, стейк "Хаус Американ стайл"), не отвечающей гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, что несет прямую угрозу жизни и здоровью потребителей.

Не доводится до сведения потребителей в наглядной и доступной форме полная информация о реализуемой услуге (информация о способах приготовления предлагаемой продукции, объеме готовой продукции), что может послужить причинением вреда здоровью при наличии противопоказаний при отдельных видах заболеваний.

Добавим, что владельцу заведений ИП Степаненко А.В. грозит штраф, ему выданы предписания по устранению нарушений.

>