Красноярск

Деловые Новости бизнеса Последние новости Красноярска сегодня за прошедший час Красноярские новости

В трактире "Мельница" не соблюдали гигиену

13 апреля 2010

Прокуратурой Октябрьского района Красноярска совместно со специалистом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю проведена проверка соблюдения законодательства о защите прав потребителей, санитарно-эпидемиологического законодательства в ООО «Эммис» (кафе-трактир «Мельница»), расположенном по адресу: ул.Академика Киренского, 86,стр.1.


В ходе проведения выездной проверки в заведении выявлены нарушения действующего законодательства.

 
Так, в трактире отсутствуют условия для соблюдения режимов мытья и обработки посуды, в конце рабочего дня не проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов. Прием пищевых продуктов допускается при отсутствии товарно-транспортных накладных, сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность. Не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с заполнением соответствующего журнала.


К работе в кафе допускается персонал, не прошедший медицинский осмотр и гигиеническую подготовку в установленном порядке, не организован производственный контроль соблюдения санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.


Обслуживающим персоналом при работе с пищевыми продуктами не соблюдаются правила личной гигиены и др.


По результатам проведенной проверки в отношении директора ООО «Эммис» (кафе-трактир «Мельница») Хасанова P.M. и юридического лица возбуждены административные производства по признакам правонарушений, предусмотренных ст.6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), ч.1 ст.14.4 КоАП РФ( продажа товаров, выполнение работ либо оказание населению услуг ненадлежащего качества или с нарушением санитарных правил), ч.1 ст.14.8 КоАП РФ (нарушение иных прав потребителей), внесено представление с требованиями об устранении выявленных нарушений и привлечении виновных лиц к дисциплинарной ответственности.


В настоящий момент представление рассмотрено, управляющей кафе объявлен выговор, шеф-повару - строгий выговор, выявленные нарушения устранены. Материалы административных производств в настоящий момент находится на рассмотрении, сообщает прокуратура Красноярского края.

>